Existuje mnoho druhov porcelánových čajových súprav, hlavné sú: seladónové čajové súpravy, biele porcelánové čajové súpravy, čierne porcelánové čajové súpravy a farebné porcelánové súpravy. Toto čajové náčinie malo slávnu stránku v histórii rozvoja čínskej čajovej kultúry.
Čajový set seladónsky
Čajová súprava Celadon s kvalitou xxx vyrobená v Zhejiang. Už vo východnej dynastii Han sa začala výroba seladónu s čistou farbou a transparentnou luminiscenciou. Pec Yue, pec Wu a pec Ou v Zhejiang v dynastii Jin dosiahli značný rozsah. V dynastii Song, ako jedna z piatich vtedajších slávnych pecí, dosiahla seladónska čajová súprava vyrábaná spoločnosťou Zhejiang Longquan Ge Kiln svoj vrchol a vyvážala sa do celého sveta. V dynastii Ming boli čajové súpravy celadon známejšie pre svoju jemnú textúru, dôstojný tvar, zelenú glazúru a elegantné vzory. Na konci 16. storočia bol Longquan seladón vyvezený do Francúzska, čo spôsobilo senzáciu v celom Francúzsku a ľudia ho porovnávali s krásnou zelenou róbou hrdinky Xue Latong v slávnej dráme „Pastierka“, ktorá bola v tom čase populárna v Európe a nazývaná Longquan seladon „Xue Laton“ ako vzácny poklad. Súčasné čajové súpravy Zhejiang Longquan seladón majú nový vývoj a stále prichádzajú nové produkty. Okrem mnohých výhod porcelánových čajových súprav sa táto čajová súprava používa na varenie zeleného čaju pre jeho zelenú farbu, ktorá je prospešnejšia pre krásu polievky. Avšak jeho použitie na varenie čierneho čaju, bieleho čaju, žltého čaju a čierneho čaju ľahko spôsobí, že čajová polievka stratí svoj pôvodný vzhľad, ktorý sa zdá byť neadekvátny.
Čajová súprava z bieleho porcelánu
Biely porcelánový čaj má vlastnosti hustého a priehľadného kusu, vysoký glazúrovaný a keramický oheň, žiadnu absorpciu vody, čistý zvuk a dlhý rým. Vďaka svojej bielej farbe môže odrážať farbu čajovej polievky, mierny prenos tepla a tepelnú ochranu, plus farebné a rôzne tvary, ktoré možno nazvať pokladom v nádobách na pitie čaju. Už za dynastie Tang bol biely porcelánový riad vyrobený spoločnosťou Xingyao v provincii Hebei „univerzálne používaný šľachticmi a šľachticmi vo svete“. Bai Juyi z dynastie Tang tiež napísal básne, v ktorých chválil biele porcelánové čajové misky vyrábané v Dayi, Sichuan. V dynastii Yuan sa čajové súpravy z bieleho porcelánu v Jingdezhene v provincii Ťiang-si vyvážali do zahraničia. Dnes sú čajové súpravy z bieleho porcelánu ešte viac obnovené. Táto čajová súprava s bielou glazúrou je vhodná na varenie všetkých druhov čaju. Okrem toho, čajová súprava z bieleho porcelánu má vynikajúci tvar a je elegantne zdobená a jej vonkajšia stena je väčšinou pomaľovaná horami a riekami, sezónnymi kvetmi a rastlinami, vtákmi a zvieratami, príbehmi postáv alebo zdobená kaligrafiou celebrít a má celkom umeleckú hodnotu, takže je najčastejšie používaná.
Čajová súprava z čierneho porcelánu
Čajové súpravy z čierneho porcelánu, začali na konci dynastie Tang, prekvitali v Song, pokračovali v Yuan a upadli v dynastiách Ming a Qing, je to preto, že od začiatku dynastie Song xxx bola metóda pitia čaju
Postupne sa zmenila z metódy Sencha v dynastii Tang na spôsob objednávania čaju a obľúbený bojový čaj v dynastii Song vytvoril podmienky pre vzostup čajových súprav z čierneho porcelánu.
Ľudia z Piesne merali účinok bojového čaju, pozreli sa na farbu a jednotnosť čajovej rezancovej polievky a na prvé miesto dali „svetlú bielu“; Po druhé, pozrite sa na prítomnosť alebo neprítomnosť vodných značiek na križovatke polievkového kvetu a čajovej lampy a skôr či neskôr sa objavia, pričom na vrchu lampy nie sú žiadne stopy vody. Cai Xiang, ktorý bol v tom čase tretím vyslancom, to vo svojom „Tea Record“ uviedol veľmi jasne:
"Je vynikajúce vidieť, že jeho tvár je žiarivo biela a nemá žiadne stopy po vode; Pri konštrukcii bojového testu prvý s vodoznakom porazený a odolný vyhráva. A čierny porcelánový čajový set,
Ako povedala dynastia Song Zhu Mu v "Fang Yu Shengyan", "Hnedá je biela, do čiernej lampy, jej značky sa dajú ľahko overiť". Preto sa čierna porcelánová čajová lampa z dynastie Song stala najrozsiahlejším sortimentom porcelánových čajových súprav. Fujian Jianyao, Jiangxi Jizhou Kiln, Shanxi Yuci Kiln atď., všetky vyrábajú čierne porcelánové čajové súpravy vo veľkých množstvách a stávajú sa hlavnou výrobnou oblasťou čiernych porcelánových čajových súprav. Medzi pecami čiernych porcelánových čajových súprav je "Jianzhen" vyrobený spoločnosťou Jianyao najviac chválený. Čajový záznam od Cai Xiang povedal toto:
"Tvorca Jian'anu... Najdôležitejšie. Tí, ktorí pochádzajú odinakiaľ, štíhli alebo fialoví, nie sú takí dobrí ako ani jeden." Vďaka jedinečnému zloženiu sa v glazúre objavujú králičie pruhy, jarabice a slnečné škvrny počas procesu vypaľovania, keď je čajová polievka v lampe,
Dokáže vyžarovať farebné kúsky lesku, čo zvyšuje záujem o bojový čaj. Na začiatku dynastie Ming, pretože spôsob „varenia“ bol odlišný od spôsobu dynastie Song, sa čierne porcelánové stavebné lampy „zdali byť nevhodné“, len ako „prípravka na jednu“.
Čajová súprava z farebného porcelánu
Existuje mnoho druhov farebných čajových súprav, medzi ktorými najviac upútajú modré a biele porcelánové čajové súpravy. Modrá a biela porcelánová čajová súprava v skutočnosti odkazuje na použitie oxidu kobaltu ako farbiva, ktoré priamo zobrazuje vzor na porcelánovej pneumatike a potom sa nanesie vrstvou priehľadnej glazúry a potom sa zredukuje a vypáli pri vysokej teplote asi 1300 °C v peci.
Aj chápanie „modrej“ vo farbe „modrého kvetu“ je však v staroveku a modernej dobe odlišné. Starovekí ľudia súhrnne označovali čiernu, modrú, modrú, zelenú a iné farby ako „zelenú“, takže význam „modrého kvetu“ je širší ako u dnešných ľudí. Vyznačuje sa:
Modrý a biely vzor sa navzájom odrážajú, čo je príjemné pre oči; Farby sú elegantné a očarujúce a nechýba ani honosná farba
Sila pôvabu. Navyše glazúra na farebnom materiáli pôsobí vlhko a žiarivo, čo dodáva modro-bielym čajovým súpravám kúzlo.
Až v strednej a neskorej dynastii Yuan sa začali šaržovo vyrábať modro-biele porcelánové čajové súpravy, najmä Jingdezhen, ktorý sa stal hlavným výrobným miestom modro-bielych porcelánových čajových súprav v Číne. Vzhľadom na vysokú úroveň technológie maľovania čajových súprav z modrého a bieleho porcelánu, najmä aplikáciu tradičných čínskych maliarskych techník na porcelán, možno aj toto považovať za hlavný úspech maľby dynastie Yuan. Po dynastii Yuan sa okrem výroby modrých a bielych čajových súprav v Jingdezhene vyrábalo aj malé množstvo modrých a bielych porcelánových čajových súprav v Yuxi, Jianshui v Yunnane, Jiangshan a ďalších miestach v Zhejiang, ale či už to bola farba glazúry, kvalita pneumatík, zdobenie, maliarske schopnosti, nedali sa porovnávať s rovnakými čajovými súpravami Dželain v rovnakom čase modrej a bielej. Dynastia Ming, Jingdezhen výroba modrých a bielych porcelánových čajových súprav, ako sú čajové kanvice, čajové šálky, čajové lampy, stále viac a viac farebných variácií, stále rafinovanejšia kvalita, či už ide o tvar, tvar, zdobenie atď. s rozvojom a dosiahol historický vrchol, prekonal predchádzajúcu dynastiu, čo ovplyvnilo budúce generácie. Modro-biele porcelánové náčinie vypálené počas dynastie Kangxi je známe ako „to najlepšie z dynastie Čching“ v histórii.
